Ovo je dosta praktičan savjet. Ja obično dodam malo vode u tavu na početku i poklopim, a onda skinem poklopac kad voda ispari — kobasice se ravnomjerno skuhaju iznutra, a onda brzo dobiju i tu lijepu koricu. Puca ih isključivo kad ih baciš direktno na prejaku vatru bez prethodnog zagrijavanja, to je klasična greška.