Bamiju je neophodno prvo skuhati na način da je skinete sa konca i stavite u vodu u koju ste dodali dvije supene kašike sirćeta.

Kuhajte oko deset minuta te ohladite u vodi.

U drugoj šerpi izdinstajte dvije glavice luka, dvije sitno sjeckane mrkve i 500 grama na kockice izrezane teletine.

Kada teletina malo omekša, dodajte oko pola litra vodei bamiju i sve zajedno dinstajte još dvadeset minuta.

Dodajte crvenu papriku, so i peršun te bamiju poslužite sa peršunom i limunom. Prilog vam može biti riža.