Kardiolozi naglašavaju da mliječni proizvodi mogu biti dio režima ishrane koji čuva srce.
Uključivanje mliječnih proizvoda u ishranu, čak i onih sa punim procentom mliječne masti, ne znači zanemarivanje zdravlja srca.
Očuvanje zdravlja
Izdvajamo tri najbolje mliječne namirnice koje kardiolozi preporučuju za očuvanje zdravlja srca, kao i praktične savjete za njihovo uvođenje u svakodnevnu ishranu.
S obzirom na to da je jogurt fermentisan proizvod, on je izvor probiotika korisnih za zdravlje crijeva, što može imati pozitivan uticaj na cjelokupno zdravlje organizma.
Ako tražite zasitnu opciju bogatu proteinima, grčki jogurt ili skir (skyr) su odličan izbor.
Istraživanja nisu pokazala značajnu razliku u koristima između proteinski bogatih i običnih jogurta. Svi oni mogu doprinijeti kardiometaboličkom zdravlju.
Kefir predstavlja odličnu alternativu jogurtu, naročito kada ste u žurbi ili vam je potreban dodatak za smuti, jer je u pitanju napitak. Gušći je od mlijeka i ima karakterističan, blago kiselkast ukus.
Probiotici iz kefira podržavaju ravnotežu crijevnog mikrobioma, što može doprinijeti smanjenju hronične upale niskog intenziteta, koja je povezana sa razvojem srčanih bolesti.
Istraživanja pokazuju da konzumacija kefira može pomoći u snižavanju krvnog pritiska, triglicerida i LDL ("lošeg") holesterola, kao i u povećanju HDL ("dobrog") holesterola.
Zaštitni efekat
Prema mišljenju kardiologa i najnovijim istraživanjima, sir može biti namirnica pogodna za zdravlje srca.
Mliječni proizvodi, naročito fermentisani, mogu imati i zaštitni efekat na zdravlje srca.
Zato ih je preporučljivo uključiti u uravnoteženu ishranu bogatu biljnim namirnicama, kao što su integralne žitarice, voće, povrće, mahunarke, orašasti plodovi i sjemenke.