Vitamin D je izuzetno važan za ljudski organizam. On jača imunološki sistem, bori se protiv infekcija, poboljšava raspoloženje i smanjuje rizik od dobijanja nekih hroničnih bolesti.

Ključan je i za apsorpciju kalcija u tijelu što dovodi do zdravijih kostiju i zuba.

Najvažniji izvor vitamina D je sunčeva svjetlost, odnosno izlaganje kože lica i tijela suncu u trajanju od barem 15 do 30 minuta dnevno.

Ne čudi zato što je do njega lakše "doći" u ljetnim mjesecima, nego zimi.

Hrana je također dobar izvor vitamina D, a pogotovo zimi kada ne vidimo sunce onoliko često kao što bismo željeli i kada većinu tijela prekrivamo odjećom te tako sprečavamo sintezu ovih esencijalnih organskih tvari.

Najbolji prehrambeni izvori vitamina D su masne ribe poput lososa, sardina, tuna i skuša. Jedna porcija lososa zadovoljava čak 80 posto dnevnih potreba za vitaminom D.

Ne samo da ove vrste riba obiluju vitaminom D već sadrže i značajne količine omega 3 masnih kiselina koje su ključne za zdravlje mozga, srca i venskog sistema. Uključite ih na jelovnik nekoliko puta sedmično.

Jaja su dobar prirodni izvor vitamina D. Tačnije, žumanjce je dobar izvor ovog vrijednog elementa.

On je pravo blago hranjivih tvari, a sadrži sve od B kompleksa, preko vitamina A i E do mineralnih tvari poput željeza, cinka, selena i kalcija. Bjelanjac, s druge strane, sadrži tek protein.

Dobro je znati da ćete najviše hranjivih tvari naći u jajima kokoši koje su uzgajane na otvorenom.

Gljive su jedinstveni biljni izvor vitamina D, a posebno vrganj, šampinjoni i shiitake gljive.

Imajte na umu da će više vitamina D imati one vrste koje su bile izložene direktnom UV zračenju, nego one koje su uzgajane pod umjetnim UV lampama.