Za doručak napravite uštipke sa svježim sirom.

Potrebno vam je oko 400 grama mladog sira, 170 grama oštrog brašna tip 400, dvoje jaja, jedna kašikica praška za pecivo, malo soli i ulje za prženje.

Pomiješajte sir, jaja i so. Dodajte brašno i kašikicu praška za pecivo pa dobro sve sjedinite sa sirom.

U tavi zagrijte ulje, smanjite temperaturu pa stavljajte po pola kašike tijesta. Smjesa bi trebala da sklizne sa kašike u vrelo ulje.

Okrećite uštipke dok se ne napušu i dobiju zlatnu boju.

Uz uštipke možete poslužiti neki nama, ajvar, pavlaku i meso, te masline.