Ova superhrana donosi mladolik izgled i zdrav stomak, a svi je imamo kod kuće.

Ječam je nutritivno bogata žitarica koja je pala u sjenku ostalih, popularnijih vrsta. Ipak, od davnina je poznata kao namirnica koja se lahko vari, sadrži dosta vlakana pa je zbog toga dobra za pokretljivost crijeva, osigurava tijelu neophodne vitamine poput vitamina B, A i E.

Sadrži veliku količinu lizina, aminokiseline koja aktivno učestvuje u sintezi kolagena. Ova supstanca je gradivno tkivo zglobova, hrskavice, ali i noktiju, kose, kože. Samim tim može pomoći da se održi elastičnost kože i spriječi nastanak bora.

Ječam se može spremiti na više načina, a jedan od najlakših je kaša.

Sastojci:

2 čaše oljuštenog ječma

4 čaše vode

6 čaša mlijeka

Priprema:

U posudu sa žitaricama sipajte vodu i ostavite preko noći. Sutradan isperite i procijedite, pa žitarice sipajte u zagrijano mlijeko. Pustite da mlijeko provri, a zatim poklopite, smanjite temperaturu I na tihoj vatri kuhajte oko sat i po vremena.