U zimskom periodu organizam je posebno izložen prehladama, virusima i umoru, pa je dovoljan unos vitamina C važan za jačanje imuniteta, brži oporavak i normalno funkcionisanje metabolizma. Iako se vitamin C često povezuje s ljetnim voćem, mnoge namirnice dostupne su i tokom zime.

Najbolji prirodni izvori su citrusi poput narandže, limuna, mandarine i grejpfruta. Već jedna srednja narandža može zadovoljiti dnevne potrebe. Odličan izbor su i kivi, crvena paprika, prokulice, brokula, kupus i kelj, koji se lako mogu uključiti u tople zimske obroke. Kivi posebno prednjači jer sadrži čak više vitamina C od većine agruma.

Važno je znati da se vitamin C uništava dugim kuhanjem, pa je poželjno povrće pripremati kratko na pari ili ga jesti sirovo kad je moguće. Čajevi s limunom su korisni, ali limun treba dodavati kada se čaj malo ohladi kako se vitamin ne bi razgradio.

Dodatak prehrani može biti koristan za osobe koje se teže hrane uravnoteženo ili imaju povećane potrebe, ali većina ljudi može unijeti dovoljnu količinu pravilnom ishranom. Redovno konzumiranje svježeg voća i povrća, čak i u manjim porcijama, može osigurati stabilan unos tokom cijele zime.