Da biste izabrali najfiniju lubenicu, obratite pažnju na nekoliko znakova.

Zrela lubenica ima žutu mrlju na donjoj strani – to je mjesto gdje je ležala na zemlji i dozrijevala.

Kora treba biti tamnozelena i mat, a ne sjajna. Kada je kucnete, treba da odjekuje dubok, šupalj zvuk – to je znak da je puna soka.

Teža lubenica u odnosu na svoju veličinu obično znači da je sočna. Izbjegavajte lubenice s mekanim dijelovima ili pukotinama – to može biti znak da je prezrela ili brašnasta.

Također, repić lubenice bi trebao biti suh, što znači da je ubrana kada je bila zrela.