Sezona maslačka je pri kraju, ali još ga možete pronaći na livadama udaljenim od saobraćaja. Naberite svježe žute cvjetove i napravite ljekoviti domaći med od maslačka koji u sebi sadrži prebiotike, čuva jetru.

Maslačak sadrži antioksidanse, vitamin C i luteolin koji pomažu u zaštiti jetre od oksidativnog stresa i potiču njenu regeneraciju.

Tradicionalno se maslačak preporučuje kod niza bolesti, od visokoga krvnog pritiska, reumatoidnog artritisa, plućnih tegoba, žutice, bolesti bubrega te kožnih tegoba. Prema evropskoj regulativi, ljekoviti su pored cvijeta i korijen i list.

Maslačak sadrži vitamine A, C, K, B i E, željezo, kalcij, magnezij, kalij.

Uz to, obiluje i brojnim ljekovitim spojevima poput tanina, saponina, vitamina, minerala, inulina, kolina i eteričnog ulja. U prirodnoj medicini maslačak i med od maslačka se koriste za:

Med od maslačka recept

Sastojci:

1,5 l hladne vode

250 većih cvjetova maslačka

2 limuna

1,5 kg šećera

Postupak pripreme:

U 1,5 l hladne vode staviti 250 većih cvjetova maslačka i narezati dva limuna s korom te kuhati 20 minuta da kipi na laganoj vatri. Zatim masu procijediti kroz gazu (krpu). Dodati 1,5 kg šećera i staviti ponovo kuhati po želji, ovisno o gustoći koju želite.

Ostaviti da se ohladi i spremiti u teglice koje ste prethodno sterilizirali prokuhavanjem i zagrijavanjem u peći. Pohranite ga u frižider.

Med od maslačka se može koristiti kao zaslađivač za čaj, kahvu, smoothieje, a može se jesti i samostalno. Njegovo konzumiranje preporučuje se ujutro na prazan želudac sa čajem. Ovaj je med ukusan i kao namaz na tostu pa ga nakon jutarnjeg čaja možete ubaciti i u svoj doručak.