Prašak za pecivo za pljeskavicu kao iz restorana

Prašak za pecivo pozitivno utječe i na teksturu mesa, čineći ga rastresitijim i mekšim, bez grudvica i gumene strukture

AUTOR: Faktor

Objavljeno: 02.08.2025. u 08:13

Jednostavan trik može učiniti jela od mljevenog mesa mnogo sočnijim i mekšim.

Dovoljno je da u smjesu dodate malo praška za pecivo.

Iako se obično koristi za dizanje testa, prašak za pecivo pozitivno utječe i na teksturu mesa, čineći ga rastresitijim i mekšim, bez grudvica i gumene strukture.

Jedan sastojak mijenja sve

Da mljeveno meso bude ukusnije dodajte kašičicu šećera

Jedan sastojak mijenja sve

Da mljeveno meso bude ukusnije dodajte kašičicu šećera

Posebno se preporučuje kod pripreme pljeskavica, ćufti ili musake.

Važno je dodati ga na kraju pripreme, u maloj količini i dobro umiješati prije nego što jelo odstoji i krene na prženje ili pečenje.

prikaži komentare (0)