Sirup od koprive, odnosno žare, odličan je za dobrobit cijelog organizma.

Berite mlade listove (vrh koprive i tri do četiri reda ispod vrha) i to negdje u prirodi gdje nema saobraćaja, neke industrije i zagađenog zraka. Šećer možete zamijeniti stevijom ili većom količinom meda.

Ovaj sirup odličan je protiv alergija, probavnih tegoba i anemije, te jača imunitet.

800 g listova mlade koprive

15 limuna

1,5 kg šećera

10 kašika livadnog meda

2 litre vode

U lonac stavite listove koprive, limun narezan na kolutove i vodu - poklopite i ostavite da odstoji 24 sata. Nakon toga sve procijedite i to tako da na cjedilo stavite gazu. Limun i koprivu izgnječite rukama kako bi izašlo što više soka.

Na kraju dodajte šećer (ili neko drugo sladilo) i ostavite nekoliko sati, povremeno miješajte dok se sav šećer ne otopi. Gotov sirup ulijte u sterilizirane boce i čuvajte na hladnom. Želite li da vam sirup duže traje, možete ga pasterizirati.