Sirutka se sve češće spominje kao prirodan saveznik zdravlja jetre jer sadrži proteine, aminokiseline i vitamine koji mogu pomoći organizmu u procesu detoksikacije.

Posebno je bogata cisteinom, aminokiselinom važnom za stvaranje glutationa - jednog od najjačih antioksidanasa u tijelu, koji štiti ćelije jetre od oštećenja.

Osim toga, sirutka može doprinijeti boljoj probavi i radu crijeva, što indirektno rasterećuje jetru. Stručnjaci navode da umjerena konzumacija, uz zdravu ishranu, može biti korisna, posebno kod osoba koje imaju masnu jetru ili osjećaj težine nakon jela.

Ipak, osobe s intolerancijom na laktozu ili bubrežnim problemima trebaju biti oprezne i konsultovati ljekara prije redovne upotrebe.