Jeste li ikada čuli za GLP jaja?

GLP je skraćenica za glucagon-like peptide-1, hormon koji se prirodno luči nakon jela i učestvuje u reguliranju šećera u krvi, apetita, sitosti i pražnjenja želuca.

Široj javnosti postao je poznat zahvaljujući lijekovima poput ozempica i wegovyja koji djeluju tako da oponašaju učinak tog hormona.

Na društvenim mrežama kruži recept za doručak koji se naziva "GLP-1 eggs", a ponegdje i "korejski ozempic".

Iza zvučnog naziva zapravo se krije vrlo jednostavna kombinacija: dva kuhana jaja, najčešće s malo maslinovog, susamovog ili perilla ulja, uz biber, so ili neki drugi slani dodatak.

Premda je mnogi kritiziraju, ideja nije potpuno besmislena.

Jaja su dobar izvor proteina, a obrok koji sadrži proteine i masnoću obično duže drži sitost od onog koji se sastoji od nekakvog peciva pojedenog na brzinu.

Ohio State Univerity na svojoj službenoj stranici navodi da proteini mogu potaknuti oslobađanje GLP-1 i pomoći osjećaju sitosti, a među primjerima proteinskih namirnica spominje i jaja.

Jedna od onih koji promoviraju ovu metodu postizanja vitkost je influenserica iza Instagram profila tamsskyn, Tammy Weatherhead, koju prati skoro 750.000 ljudi.

U objavi otkrila je kako i sama jede "GLP jaja" za doručak.

- Jedem ovo svako jutro već neko vrijeme, doduše odvojeno, ali ovo ima smisla i objašnjava zašto sam uvijek sita. Jednostavno, zasitno i puno zdravih masnoća koje pomažu da duže budete siti. A pored toga mehko kuhana jaja s krupnom morskom soli? Vrhunski - poručila je i pokazala kako jaja kuha taman toliko da se bjelanjak stisne, ali da je žumanjak još vrlo mekan (to bi značilo blizu šest i po do sedam minuta, ovisno o veličini jaja i tome jesu li iz frižidera, a nakon toga ih je najbolje ubaciti u vrlo hladnu vodu).

Objava je izazvala lavinu komentara, od oduševljenja jeftinom i jednostavnom metodom, preko kritika da opis kuhanja jaja nije recept, pa do zgražanja naivnošću onih koji misle da će im ovo pomoći da smršaju.

No na kraju ipak treba uzeti u obzir da dva jaja s malo ulja nisu čarobna formula za mršanje, nego mali obrok s proteinima i masnoćom.

Nekome će pomoći da izdrži do ručka bez grickanja, nekome neće, a nekome jednostavno neće dobro sjesti na želudac, naročito zbog toga što je ponegdje ovaj recept nadopunjen sastojcima poput mladog luka i čilija.