Ukoliko ne znate šta ćete za ručak ili ako postite, za iftar, onda možete napraviti pečene paprike filovane krompirom, zapečene u rerni.

Potrebno vam je:

7 paprika babura ili koliko može da stane u tepsiju

7 krompira

2 manje glavice crvenog luka

so, vegeta, biber, peršunov list

3 kašike ulja

Paprike operite, izdubite i očistite od sjemenki. Krompir ogulite i izrendajte, malo posolite pa ostavite da odstoji pet do 10 minuta da pusti vodu pa ga dobro ocijedite rukama.

Potom rendani krompir začinite sa još malo vegete, bibera i peršunovog lista, i dodajte mu i crveni luk isjeckan na sitne kockice, kao i dvije kašike ulja.

Sve dobro pomiješajte pa punite paprike.

Podmažite tepsiju sa kašikom ulja ravnomjerno i poslažite napunjene paprike.

Odozgo ih četkicom premažite uljem u vrlo tankom sloju.

Stavite ih da se peku u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni i pecite 50-ak minuta dok lijepo ne porumene sa svih strana (okrenite ih par puta prilikom pečenja).

Tokom posluživanja, na tanjir možete staviti malo pavlake, sira, uglavnom, po želji.