Iako mnoge generacije vežu za rat i humanitarnu pomoć, leća je jedna od najpoznatijih i najzdravijih grahorica. 

Može biti zelena, crvena i smeđa, a nije ju teško pripremiti. Izvrsna je za razna variva, salate i priloge, a visoko je hranjiva i puna dijetalnih vlakana.   

Zbog visoke nutritivne vrijednosti i s niskom kaloričnom vrijednošću odličan je dodatak prehrani. Leća je idealna kao dodatak za supu, u salati ili na varivo.  

-  230 grama kalorija

-  39,9 ugljikohidrata, a od toga 15.6 grama dijetalnih vlakana

-  0,8 grama masti

-  17.9 grama proteina 

-  37% od preporučene dnevne doze unosa željeza

-  18% od preporučene dnevne doze unosa magnezija

Osim navedenih sastojaka, leća sadrži i mnoge fitokemikalije, odnosno aktivne biljne spojeve koji mogu djelovati antioksidativno i spriječiti razvoj kroničnih bolesti. 

Zboga svog nutritivnog sastava, leća može pružiti određene zdravstvene dobrobiti, koje navode nutricionisti: To su:  

- Smanjuje holesterol u krvi - sadrži visoku dozu topljivih vlakana. Smanjenjem nivoa holesterola u krvi smanjujete rizik od moždanog udara i srčanih bolesti.

- Zdravlje srca – leća je veliki izvor magnezija i  folata. Folat smanjuje razinu homocisteina dok magnezij poboljšava protok krvi. Nedostatak magnezija izravno je povezan s bolestima srca stoga je leća odličan saveznik u očuvanju vašeg zdravlja.  

- Probana - netopljiva dijetalna vlakna u leći pomažu kod problema s probavom i podržavaju raznovrsnu crijevnu mikrofloru

- Bogata je proteinima - od svih mahunarki i orašastih plodova leće sadrže najveću količinu proteina. Čak posto  nutrijenata u leći otpada na proteine što je čini idealnim izborom za vegane i vegetarijance.

Iako leća obuhvaza sve korisne hranjive tvari poput vlakana, proteina, minerala i vitamina, i dalje ima nisku kaloričnu vrijednost i ne sadrži gotovo nikakve masnoće.