Napravite domaći sok od cvekle koji snižava pritisak i pomaže oporavku jetre – recept je jednostavan, a vrijedan zlata.

Nekada nismo trčali za svakim lijekom, nego smo zdravlje tražili u bašti. Ovaj domaći sok od cvekle decenijama se priprema čim pritisak počne praviti probleme ili kada osjetite malaksalost. Naši stari su ga čuvali u ostavi kao prvu pomoć za srce i krv, a recept je ostao isti – jednostavan, prirodan i provjeren.

Danas često odlazimo u apoteke čim nas nešto zaboli, a zaboravljamo da su naši stari zdravlje čuvali u bašti i ostavi. Nisu im trebale tablete da bi imali snage – znali su šta priroda nudi. Cvekla je za njih bila posebna namirnica, korijen koji vraća boju u lice i pomaže tijelu da se očisti od svega lošeg što se u njemu nakupi.

Ovaj sok nije nikakva moderna izmišljotina, već starinski pripravak koji se nekada pravio u gotovo svakoj kući. Vrijeme je da se podsjetimo recepta koji su naše bake znale napamet, a koji i danas može biti koristan za zdravlje.

Za pripremu su potrebna 2 kg domaće cvekle, 1 kg šećera, 3 kesice vanilin šećera i 3 kesice limuntosa.

Cveklu prvo dobro operite, ogulite i isijecite na kolutove. U veću šerpu sipajte tri litre hladne vode, pa dodajte cveklu. Kuhajte dok ne proključa, zatim smanjite temperaturu i ostavite da lagano kuha još oko pola sata. Voda će postati tamna i gušća jer iz cvekle izlaze njeni sastojci.

Nakon toga sklonite šerpu sa šporeta i izvadite komade cvekle, koje možete iskoristiti kao salatu. Dok je tečnost još topla, dodajte šećer i miješajte dok se potpuno ne otopi. Na kraju ubacite vanilin šećer i limuntos, pa sve dobro promiješajte da se sjedini.

Vruć sok sipajte u prethodno oprane staklene flaše, dobro ih zatvorite i ostavite da se polako ohlade. Čuvajte u frižideru.

Dobija se gust sirup koji se prije konzumiranja razrjeđuje vodom, prema vlastitom ukusu.

Ovaj napitak ne služi samo za osvježenje. Tradicionalno se smatra korisnim za jetru jer pomaže njenom radu, dok srcu i krvnim sudovima može pružiti podršku, pa se često koristi i kod povišenog pritiska.

Pijte ga umjereno, onako kako su to radili naši stari – svakodnevno po jednu čašu, bez žurbe, kako bi organizam postepeno osjetio njegove blagodati.