Iako mnoge namirnice mogu biti idealan par - mlijeko i keks, mrkva i humus ili jaja sa suhim mesom, postoje kombinacije koje je bolje izbjegavati.

Razlog nije u tome što su same po sebi "loše", već zato što u spoju mogu stvoriti neželjene efekte, od slabije apsorpcije hranljivih materija do probavnih smetnji i povećanog rizika od zdravstvenih problema, 

Mlijeko zajedno sa narandžom ili limunom djeluje kao bezazlena kombinacija, ali kiseline iz citrusa izazivaju zgrušavanje mliječnih proteina.

To zgrušavanje može usporiti varenje i dovesti do nadimanja, bolova u stomaku ili gasova.

Ove namirnice zajedno često pogoršavaju probavne tegobe, posebno kod ljudi sa intolerancijom na laktozu.

Tamna čokolada sa visokim sadržajem kakaa bogata je flavonoidima, koji pozitivno deluju na srce i krvni pritisak.

Ali kada se jede zajedno sa mlijekom, proteini iz mlijeka blokiraju apsorpciju ovih korisnih jedinjenja.

To praktično znači da čaša mlijeka uz kockicu čokolade ne samo da umanjuje njene zdravstvene prednosti, već ih u potpunosti može poništiti.

Kombinacija kofeina i brzih ugljenih hidrata iz banane djeluje kao savršen jutarnji obrok, energija će nam naglo porasti, razbudićemo se i biti spremni za dan pred nama.

Međutim, ovaj efekat kratko traje. Kada šećer u krvi brzo opadne, javljaju se umor i iscrpljenost, često jači nego prije obroka.

Zato je bolje započeti dan proteinima i vodom, a kafu popiti kasnije, uz hranu koja sporije oslobađa energiju.