Dud ili murva je ukusno voće, pomalo zaboravljeno kod nas, a koje raste pojedinačno posađeno ili samoniklo. U našim krajevima nalazimo crnu, crvenu i bijelu sortu. Plodovi duda sadrže slobodne organske kiseline (limunska i jabučna), vitamine C, B, K, A, i E, željezo, kalij, mangan i magnezij, pektine i druge korisne tvari.

Od duda se može praviti zdrav i ukusan pekmez.

Blagodat pekmeza od duda je u tome da ima sposobnost vezanja slobodnih radikala i uklanjanja toksina iz tijela. Skladište je vitamina (C, E, K, B). Sadrži mnogo kalija, što je korisno za osobe koje pate od patologija srca i krvnih žila. Prilagođava nivo pritiska u hipertenziji. Ima diuretička svojstva, obdarena blagim koleretskim učinkom.

Za osobe sa visokom nivoom glukoze u krvi, pridonosi njenoj normalizaciji. Uklanja upalne procese u tijelu. Pozitivno utječe na rad bubrega i jetre, pomaže kod hepatitisa. Normalizira stolicu, ublažava zatvor. Nije visokokalorični proizvod i smatra se izvrsnom poslasticom za sve koji brinu o održavanju normalne tjelesne težine i vitke figure.