Konzumiranje samo dvije šake pistacija dnevno može pomoći u zaštiti od makularne degeneracije, glavnog uzroka gubitka vida kod starijih osoba.

Makularna degeneracija je bolest koja postepeno oštećuje makulu, odnosno dio mrežnjače odgovoran za oštar, centralni vid.

Kako bolest napreduje, oboljelima je sve teže da prepoznaju lica, čitaju i obavljaju svakodnevne poslove, a periferni vid ostaje očuvan. 

Pistacije su bogate luteinom, moćnim antioksidansom koji pomaže u zaštiti mrežnjače od štetnog plavog i UV zračenja.

Studija je pokazala da su učesnici koji su šest sedmica konzumirali dvije šake neslanih, suho pečenih pistacija značajno poboljšali gustinu makularnog pigmenta, što je ključno za zdravlje očiju. 

Osim u pistacijama, lutein se nalazi i u lisnatom zelenom povrću, ali ga tijelo mnogo efikasnije apsorbuje iz pistacija zahvaljujući prirodnom sadržaju zdravih masti.

Osim što pomažu našem vidu, pistacije mogu smanjiti oksidativni stres i upale u mozgu, što je važno za prevenciju srčanih bolesti i dijabetesa.

Takođe su bogate vlaknima i proteinima, poboljšavaju varenje, pomažu u regulisanju tjelesne težine i snižavaju krvni pritisak i holesterol.