Aromatična topla čokolada koja osim đumbira sadrži i škrob, odlična je kod alergije, probavnih smetnji, prehlade.
300 ml zobenog ili drugog biljnog mlijeka
kašika kakao praha ili čokolade u prahu
kašika javorovog sirupa ili zaslađivača po želji
kašika soka đumbira (sok đumbira dobit ćete tako da naribate korijen đumbira i iscijedite sok)
Zagrijte mlijeko, kakao, javorov sirup i sok đumbira. Škrob otopite u malo hladne vode i umiješajte u vruću čokoladu. Kuhajte još minutu do dvije na laganoj vatri dok se ne počne zgušnjavati. Servirajte posipano s malo suhog đumbira.