Ključ za održavanje zdravlja jetre nije u tome da jedete čudotvornu hranu, već ishranu bogatu integralnim, hranjivim namirnicama, posebno povrćem, zdravim mastima i hranom bogatom antioksidansima, uz ograničavanje rafiniranog šećera i visoko prerađene hrane.

Jetra se može smatrati centrom za preradu u tijelu. U zavisnosti od toga da li je vašem tijelu potrebna neka supstanca ili ne, zadatak jetre je da je pretvori u hranljive materije ili je pripremi za izlučivanje.

Prema riječima nutricionistkinje Ele Davar, jetra je jedan od metabolički najaktivnijih organa u tijelu.

- Ona obavlja više od 500 poznatih funkcija, a među kojima su detoksikacija, regulacija hormona i proizvodnja žuči za varenje. Ono što jedemo igra ulogu u održavanju zdravlja jetre, tako da je način na koji jedemo veoma važan - kaže Davar.

Savjetuje se da u ishranu uključite brokule, kupus, prokulice, ali i neke možda manje poznate poput biljke poput potočarke.

Crni i bijeli luk su također dobri za jetru zahvaljujući jedinjenjima sumpora prisutnim u ovim aromatičnim biljkama.

Ekstra djevičansko maslinovo ulje se smatra zaštitnim za jetru zbog svog profila mononezasićenih masnih kiselina. Oni koji se pridržavaju mediteranske ishrane imaju manje šanse da razviju metaboličku disfunkciju.

Zeleni čaj sadrži katehine, moćne antioksidante za koje su studije pokazale da mogu pomoći u smanjenju masti u jetri i upale. Piti najviše dvije šolje dnevno.

Smanjite šećer

Ne morate ga potpuno prekinuti, ali Ela Davar kaže da je prekomjerni unos šećera jedan od glavnih uzroka masne jetre.