Topli ljetni dani zahtijevaju laganiju prehranu, a ni deserti nisu izuzetak. Ako tražite nešto što će vas zasladiti, a pritom ne opteretiti, jogurt kolač s limunom i voćem pravi je izbor. Ova jednostavna poslastica priprema se brzo, ne sadrži teške kreme, a bogata je osvježavajućim notama koje savršeno prijaju tokom vrućina.

Osnovu kolača čini prozračna smjesa od jogurta, jaja, malo ulja, šećera i brašna, prašak za pecivo, uz dodatak naribane korice limuna koja daje svježinu. Po želji se može dodati i sezonsko voće poput borovnica, breskvi ili malina, koje će kolaču podariti još ljepšu aromu i sočnost.

Sve ove sastojke izmiješate u jednu masu, zapečete koru i kad bude gotova pospete voće po želji. 

Jedna od najvećih prednosti ovog kolača je što se može služiti hladan, direktno iz frižidera, što ga čini savršenim desertom za popodnevno osvježenje ili laganu užinu uz kafu.

Bez puno komplikacija i bez pećnice koja dodatno zagrijava prostor, ovaj kolač često postaje omiljeni izbor mnogih domaćica u toplim mjesecima.