Sarma je omiljeno jelo na našim prostorima koje se priprema od miješanog mljevenog ili sjeckanog mesa, riže i začina umotanih u list ukiseljenog ili svježeg kupusa ili lišća vinove loze.

No jeste li znali da jednako ukusnu sarmu možete pripremiti i bez mesa.

Recepte nam je poslala Adisa Mutapčić. 

Potrebni sastojci: krompir, glavica luka, začinska mljevena paprika, so, biber, kajmak, malo slatkog mlijeka, listovi kiselog kupusa.

Krompir u kori skuhajte, a onda ga ogulite i isjeckajte nožem ili jednostavno izgnječite. Dodajte veću glavicu luka kojeg ste prethodno isjeckali i ispržili na ulju da porumeni.

U smjesu stavite crvene mljevene paprike, soli, bibera, veću kašiku kajmaka, pa smjesu izmiješajte i filujte listove kiselog kupusa.

Pravite sarme i redajte ih u tepsiju.

Poredane sarme zalijte čašom od dva dcl vode, prekrijte folijom i pecite u rerni.

Pred kraj pečenja sklonite foliju, pa sarmu zalijte mješavinom koju ste pripremili od malo mlijeka i kajmaka.

Vratite sarmu u rernu na još nekoliko minuta i jelo je spremno za konzumiranje.

Ovako pripremljenu sarmu servirajte uz omiljenu salatu, čašu kompota ili jogurta i uživajte u okusu.

Potrebni sastojci: suhe šljive, riža, orasi i šećer.

Postupak pripreme:

Suhe šljive operite u vrućoj vodi, polako izvadite košpice, pa ih punite smjesom od riže (koju ste prethodno očistili i oprali) i sitno isjeckanih oraha. Nemojte pretjerivati sa količinom riže, jer se ona raskuha.

Punjene suhe šljive redajte u šerpu, pa svaki red pospite kašikom šećera. Ko voli slađe može dodati i više šećera.

U šerpu potom naspite vode, pa kuhajte šljive dok se riža ne skuha. Po potrebi dodajite po malo vode.

Suhe šljive ohladite i poslužite na kraju obroka kao desert.