Nećete vjerovati kakav ukusan obrok možete napraviti od palente! Donosimo vam provjeren recept i otkrivamo tajni sastojak koji ovo jednostavno jelo pretvara u pravo malo gurmansko zadovoljstvo.

Palenta, tradicionalno i jednostavno jelo, uz samo jedan dodatak dobija poseban ukus i neodoljiv miris. Brzo, lako i ukusno – idealan doručak koji osvaja svačije nepce.

Proja je možda najpoznatije jelo od kukuruznog brašna, ali palenta zauzima visoko mjesto na listi omiljenih brzih doručaka. Jednostavna priprema i pun, domaći okus čine je nezaobilaznom u mnogim domaćinstvima.

Osnovna palenta je sama po sebi ukusna, ali uz nekoliko dodataka može postati pravi delikates. Ovaj recept uključuje proprženu i sitno sjeckano suho meso, koje joj daje poseban miris i aromu, kao i mrvljen sir koji je čini još kremastijom i bogatijom.

Na dno šerpe sipajte vrlo malo ulja. Kada se zagrije, na njemu propržite sitno sjeckano suho meso. Izvadite meso i stavite na papirni ubrus kako bi upio višak masnoće.

U istu šerpu nalijte vodu, dodajte puter i so, pa zagrijavajte do ključanja. Zatim sklonite s jače vatre i smanjite temperaturu na tihu do srednju (nikako na najjaču).

Palentu sipajte postepeno, uz neprestano miješanje. Vratite šerpu na šporet i miješajte dok se smjesa ne zgusne. Na kraju umiješajte proprženo suho meso i mrvljen tvrdi sir, sve dobro sjedinite i rasporedite u tanjire za serviranje.