Čokolada je mnogima omiljeni slatkiš. Neko više voli tamnu, neko bijelu, sa jagodom, bademom, običnu mliječnu... I većina barem za sada sebi može priuštiti ovo slatko zadovoljstvo.

Ipak osim "običnih" proizvode se i prodaju ipak malo drugačije čokolade. A razlog je jednostavan - drugačije su jer su skuplje i to ne baš malo skuplje, nego baš, baš. 

A najskuplja od svih na svijetu je čokolada Knipschildt. Kada vidite koliko košta pola kilograma neće vam biti dobro. 

 Knipschildt Chocolatier 1999. osnovao je Fritz Knipschildt, koji je svoje kulinarsko putovanje započeo kao šef kuhinje u Odenseu u Danskoj.

Najskuplji komad čokolade koju prodaje je ekstravagantni tartuf La Madeline au Truffe i košta 250 dolara. To je tamni čokoladni tartuf, ispunjeni crnim francuskim tartufom. Kupiti se može samo ako ga prije toga naručite.

Napravljen je od Valrhonine čokolade sa 70 posto kakaa, stopljene s kremastim ganacheom koji sadrži ulje tartufa.

U njega se stavlja tamni tartuf i potom se još pospe kakao prahom. Jedan La Madeline au Truffe teži oko 10 grama, a rok trajanja mu je sedam dana. Pola kilograma ove čokolade košta 2.600 dolara. Pa prijatno.